?

Log in

No account? Create an account

May 6th, 2015

Хотите узнать, как правильно делать хинкали? Если да, то посмотрите как это делали недавно блогеры. А я, к сожалению, не смог туда сходить и завидую теперь им белой завистью)

Оригинал взят у aprilwitchka в Хинкали, подробно в картинках, с бонусом
Пельмени, вареники, ушки, долма, равиоли, манты,  вонтоны....
Однажды я пересматривала  свою полочку с кулинарными книжками и с удивлением обнаружила, что ни одна из них ничего не знает о хинкали.
Даже "Книга о вусной и здоровой пище" 1953г, издававшаяся с целью рассказать людям о еде, которую они в жизни не видели. В этой толстой книге есть даже иллюстрированная инструкция по разделке артишоков и процент съедобных частей у десяти видов рыб. Алфавитный указатель на заданную букву перечисляет - халва, харчо, хворост, хрен, хурма. Никаких хинкали тем нет.

И хотя с тех пор прошли долгие годы и выросли новые люди, о хинкали знают по-прежнему не все. О настоящих хинкали.



Но всегда бывает так, что если правильно спросить, то обязательно получишь правильный ответ.
И не понадобилось ехать в далекую Грузию, потому что во Львове есть ресторан грузинской кухни "Хінкальня", в котором был проведен мастер-класс по изготовлению хинкали, в котором я с удовольствием и большой пользой для себя поучаствовала.
Конечно, можно просто зайти  в Хінкальню на Кривій Липі, заказать хинкали и есть их, попутно рассматривая детали интерьера. Но насколько интереснее попробовать сделать это своими руками, съесть их, а потом заказать хинкали...

Не отвлекаемся, открываем в двери.



мастер-класс по изготовлению хинкалиCollapse )

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Profile

Игорь Сальников, Igor Salnikov
igor_salnikov
Igor Salnikov

Tags

Powered by LiveJournal.com